贵州尝回头直营店

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吃羊肉粉较讲究的是吃原汤味，一般来说，六盘水人喜欢选择当地黑山羊。而羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉，先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，最后浇上鲜红的辣椒油，还有羊蹄自制高汤，别小看这汤，它非常的提味，相较于放几片羊肉来说，羊汤能**的与米粉**结合，然后再撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。端上来，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。